Photos de broyeurs - Photo la production de Rhum en Martinique

Mais revenons aux morceaux de canne : ils sont précipités à l'intérieur de la machine dans des broyeurs tels que celui-ci.

Le jus de canne (ou vesou) ainsi récolté s'écoule dans des canaux situés en dessous de ces tambours; il est ensuite filtré puis pompé vers...